Comme au Restaurant - 21, 22 & 23 Janvier

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ENTRÉES
Rillette de saumon à l'oseille et piment d'Espelette, copeaux de légumes d'hiver
Ou
Croustillant de canard confit aux petits légumes, jeunes pousses

PLATS
Échine de porc, mousseline d'artichaut et crosnes en persillade, jus au thym
Ou
Dos de lieu rôti au lard, poêlée de légumes racines, jus de viande

DESSERTS
Brownie aux fruits secs, ganache au chocolat blanc et crème de whisky, sauce au café
Ou
Entremet aux poires et citron vert, coulis de fruits rouges

Formules disponibles :

🥨 Pour l'apéritif

Planche de charcuterie
Coppa, Jambon de pays, Pancetta, Chorizo et ses condiments
14,00 €
Plateau de canapés salés
30 pièces
6 entremets foie gras et rhubarbe
6 Sablé au sarrazin crème de chèvre et lard crispy
6 Mini fajitas à la rillettes de merlu
6 tatin à la pomme et boudin noir
6 mini poivron farci au houmous et cumin
32,00 €

🍴 Nos menus

Comme au Restaurant - 21 ,22 & 23 Janvier
ENTRÉES
Rillette de saumon à l'oseille et piment d'Espelette, copeaux de légumes d'hiver
Ou
Croustillant de canard confit aux petits légumes, jeunes pousses

PLATS
Échine de porc, mousseline d'artichaut et crosnes en persillade, jus au thym
Ou
Dos de lieu rôti au lard, poêlée de légumes racines, jus de viande

DESSERTS
Brownie aux fruits secs, ganache au chocolat blanc et crème de whisky, sauce au café
Ou
Entremet aux poires et citron vert, coulis de fruits rouges
26,00 €

Conseils de préparation

Les menus "Comme au Restaurant" seront livrés avec une notice qui vous permettra de dresser et réchauffer vos plats à la maison.

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