Comme au Restaurant "Menu de la semaine" - 11, 12 & 13 Mars

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ENTRÉES
Pressé de canard et foie gras, chutney de pommes rustiques au cidre
ou
Rillettes de saumon à l'aneth et baies roses, salade croquante de choux blanc citronnée

PLATS
Emincé de volaille aux écrevisses et Cognac, lentilles au lard
ou
Dos de cabillaud au chorizo, crémeux d'artichaud et carotte étuvée, velouté au haddock fumé

DESSERTS
Broyé du Poitou, ganache au chocolat caramelia, nougat de Montélimar et sauce au chocolat noir
ou
Entremet au fruits rouges, mascarpone à l'Amaretto, coulis de fruits rouges

Formules disponibles :

🥨 Pour l'apéritif

Planche de charcuterie
Coppa, Jambon de pays, Pancetta, Chorizo et ses condiments
14,00 €
Plateau de canapés salés
30 pièces
6 entremets foie gras et rhubarbe
6 Sablé au sarrazin crème de chèvre et lard crispy
6 Mini fajitas à la rillettes de merlu
6 tatin à la pomme et boudin noir
6 mini poivron farci au houmous et cumin
32,00 €

🍴 Nos menus

Comme au Restaurant "Menu de la semaine" - 11, 12 & 13 Mars
ENTRÉES
Pressé de canard et foie gras, chutney de pommes rustiques au cidre
ou
Rillettes de saumon à l'aneth et baies roses, salade croquante de choux blanc citronnée

PLATS
Emincé de volaille aux écrevisses et Cognac, lentilles au lard
ou
Dos de cabillaud au chorizo, crémeux d'artichaud et carotte étuvée, velouté au haddock fumé

DESSERTS
Broyé du Poitou, ganache au chocolat caramelia, nougat de Montélimar et sauce au chocolat noir
ou
Entremet au fruits rouges, mascarpone à l'Amaretto, coulis de fruits rouges
26,00 €

Conseils de préparation

Les menus "Comme au Restaurant" seront livrés avec une notice qui vous permettra de dresser et réchauffer vos plats à la maison.

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