Comme au Restaurant "Menu de la semaine" - 13, 14 & 15 Mai

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ENTRÉES
Emincé de poulet farci, pickles de betterave, émulsion à la moutarde et estragon
Ou
Saumon confit au citron et poivres de Sichuan, rémoulade de pomme Granny smith et céleri

PLATS
Mignon de porc mariné au miel des Charentes et aux épices, écrasé de patate douce en persillade
Ou
Filet de lieu jaune au lard séché et aux poivres, tronçons de carottes colorées, crème infusée au gingembre

DESSERTS
Fraisier
Ou
Entremet kumquat et vanille, coulis exotique

Formules disponibles :

🥨 Pour l'apéritif

Planche de charcuterie
Coppa, Jambon de pays, Pancetta, Chorizo et ses condiments
14,00 €
Plateau de canapés salés
30 pièces
6 entremets foie gras et rhubarbe
6 Sablé au sarrazin crème de chèvre et lard crispy
6 Mini fajitas à la rillettes de merlu
6 tatin à la pomme et boudin noir
6 mini poivron farci au houmous et cumin
32,00 €

🍴 Nos menus

Comme au Restaurant "Menu de la semaine" - 13, 14 & 15 Mai
ENTRÉES
Emincé de poulet farci, pickles de betterave, émulsion à la moutarde et estragon
Ou
Saumon confit au citron et poivres de Sichuan, rémoulade de pomme Granny smith et céleri

PLATS
Mignon de porc mariné au miel des Charentes et aux épices, écrasé de patate douce en persillade
Ou
Filet de lieu jaune, tronçons de carottes colorées, crème infusée au gingembre

DESSERTS
Entremet kumquat et vanille, coulis exotique
ou
Fraisier
26,00 €

Conseils de préparation

Les menus "Comme au Restaurant" seront livrés avec une notice qui vous permettra de dresser et réchauffer vos plats à la maison.

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