Comme au Restaurant - Spécial Saint-Valentin

Retrait sur place Livraison
MISE EN BOUCHE
Poulpe mariné et piquillos farcis
Brandade de merlu de notre criée

ENTRÉES
Marbré de foie gras de canard aux pommes et miel des ruches de Vivre[s]
Pain aux noix de notre boulanger
ou
Noix de coquilles Saint-Jacques, chutney de panais et mangue
Crumble aux graines et vinaigrette au Kalamansi

PLATS
Lieu jaune de petite pêche, boudin noir "Recette de Para" et risotto à la truffe « Tuber Mélanosporum »
Bique de crustacés
ou
Pavé de quasi de veau façon Rossini, carotte bio et pleurotes fraîches
Jus de veau au Madère

DESSERTS
Surprise, financier pistache
Crémeux ivoire Kumquat et orange sanguine
ou
Sablé cacao et ganache chocolat grand cru Valrhona
Fruits de la passion et sauce caramel

MIGNARDISES

Formules disponibles :

🥨 Pour l'apéritif

Planche apéritive festive pour 2 personnes
LES CANAPÉS SALÉS
Pince de Betterave Chioggia, houmous au citron et germe de poireau
Maki de légumes au wasabi et daurade marinée
Bille de foie gras à la griotte et amandes torréfiées
CHARCUTERIE
Pétales de jambon serrano
LA RILLETTE DE LA MER
Rillette de colin et haddock à la coriandre et citron vert
EN ACCOMPAGNEMENT
Sablé aux algues et fleur de sel de l’île de ré
Sablé au sarrasin et pavot bleu
Cookie au parmesan et tomate séchée
Crackers aux graines et à l’huile d’olive
15,00 €

🍴 Nos menus

Menu Passion (1 personne)
MISE EN BOUCHE
Poulpe mariné et piquillos farcis
Brandade de merlu de notre criée

ENTRÉES
Marbré de foie gras de canard aux pommes et miel des ruches de Vivre[s]
Pain aux noix de notre boulanger
ou
Noix de coquilles Saint-Jacques, chutney de panais et mangue
Crumble aux graines et vinaigrette au Kalamansi

PLATS
Lieu jaune, boudin noir "Recette de Para" et risotto à la truffe « Tuber Mélanosporum »
Bique de crustacés
ou
Pavé de veau façon Rossini, carotte bio et pleurotes fraîches
Jus de veau au Madère

DESSERTS
Surprise, financier pistache
Crémeux ivoire Kumquat et orange sanguine
ou
Sablé cacao et ganache chocolat grand cru Valrhona
Fruits de la passion et sauce caramel

MIGNARDISES
55,00 €
Menu des Petits Valentins
PLAT
Suprême de volaille de Vendée et pommes grenailles confites

DESSERT
Moelleux au chocolat noir Valrhona et crème montée à la vanille
15,00 €

🍫 En fin de repas

Coffret 16 chocolat fins lait/noir 150g
Chocolats Valrhona
21,50 €
Ballotin 37 chocolats assortiments 345g
Chocolats Valrhona
36,90 €

Conseils de préparation

Les menus "Comme au Restaurant" seront livrés avec une notice qui vous permettra de dresser et réchauffer vos plats à la maison.

à partir de 15,00 € Commander

Faites-nous confiance !

RÉCEPTION IMMÉDIATE

Imprimez directement votre chèque-cadeau lors de l'achat.

MEILLEUR PRIX GARANTI

Achetez votre cadeau sans intermédiaire.

Paiement sécurisé

100% sécurisé par Mangopay Advent International.