Menu des fêtes - 2025

Retrait sur place Livraison
Pour ces moments de fêtes, notre cuisine s’invitera chez vous avec une offre exceptionnelle pour vous permettre de profiter des fêtes en famille.
Une offre complète pour la période des fêtes pour profiter d'un moment de joie, de partage et d’émotion !

Les menus "Comme au Restaurant" vous seront livrés avec une consigne de réchauffe et de dressage pour pouvoir les dresser dans vos assiettes de fêtes !
Tous nos mets peuvent être consommés durant 48h après le retrait ou la livraison de votre commande (donc peuvent être consommés le 25 Décembre & le 1er Janvier).

Formules disponibles :

🥨 Pour l'apéritif

La plateau de minis-sandwichs des fêtes 🌟
20 pièces

Navette au sésame, mayonnaise de wasabi, tataki de thon salade d’algues
Lobster roll, homard, crème safranée, laitue sucrine
Bun’s de gravelax de boeuf aux épices pastrami, ketchup de potimarron, salade de légumes
Mini pain bretzel, déclinaison de betteraves de couleurs au vinaigre balsamique
42,00 €
Le plateau de canapés salés des fêtes - 30 pièces 🌟
Opéra de foie gras
Gourmandise de céleri, à la truffe melanosporum
Bonbon de pintade, crème de champignons
Palet d’aspic de tartare d’huîtres et salicorne sur pain de seigle
Blinis de sarrasin, gravelax de truite marinée au cognac, zestes de citrons laquée au soja
65,00 €

🍴 Nos menus

Le Menu Célébration 🎅🌠
Coupole de chair de crabe au gingembre
Panée aux herbes fraîches, saladine de céleri, pomme granny et salicorne
ou
Coupole de céleri au gingembre 🌿
Panée aux herbes fraîches, saladine de céleri, pomme granny et salicorne
ou
****
Twister de Foie gras de Monsieur Morille
Caramel au beurre salé, gel de Sève de Joie et brioche toastée
ou
Finger de Mousseline de Noix de Saint Jacques snackée
Et ciboulette, chips, choux fleurs de couleurs en coulis et en pickles à la vanille grand cru
ou
Palet de betterave confit et grillé 🌿
Houmous de betteraves jaune et chioggia et chips, huile de persil
****
Pithiviers de filets de Caille aux cèpes et pousses d’épinards
Légumes racines confits à la graisse de canard, jus court aux senteurs des sous-bois
ou
Pavé de lotte en croûte d’agrumes
« Confy » de carottes de couleurs au sumac, sauce de légumes corsée
ou
Mille-feuilles de légumes racines à la truffe noire « Tuber Melanosporum »🌿
Pommes de terre, ratte, pickles et jus corsé de légumes
****
La boule de neige aux saveurs exotiques
Mousse légère à la noix de coco, coeur coulant de mangue, fruits de la passion frais et zestes de combava, biscuit pain
de Gênes à la banane, croustillant noix de coco et coulis exotique vanillé
ou
La vague choco-épices
Mousse chocolat noir Caraïbes 66%, insert crémeux chocolat blanc, biscuit pain d’épices et son croustillant praliné noisette, glaçage rocher et crème anglaise aux 4 épices
59,00 €

🥘 La cocotte

La Cocotte des fêtes - Pour 4 personnes 🍲
Ballotine de pigeon au foie gras, mille-feuille de patate douce et céleri, jus corsé à l’oignon confit
(Caution de 100€ non encaissée à réception de la commande pour la cocotte)
145,00 €

🍫 Petits plaisirs

Le plateau de mignardises des fêtes 🌟
30 pièces

Duo de truffes chocolatées
Mini chou crémeux kalamansi
Bouchée Mont Blanc
Financier noisette et orange sanguine
Tartelette spéculoos, poire et ganache montée à la cannelle
40,00 €

Conditions d'utilisation

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Prochains créneaux :

  • mercredi 24 Décembre 2025 - De 14:00 à 17:00
  • mercredi 31 Décembre 2025 - De 14:00 à 17:00

Conseils de préparation

Les menus "Comme au Restaurant" vous seront livrés avec une consigne de réchauffe et de dressage pour pouvoir les dresser dans vos assiettes de fêtes !

Tous nos mets peuvent être consommés durant 24h après le retrait ou la livraison de votre commande (donc peuvent être consommés le 25 Décembre & le 1er Janvier).

à partir de 40,00 € Commander

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